Eierlikör Torte ohne weißes Mehl / Eggnog cake without white flour

Описание: Hallo ihr Lieben, heute habe ich einen Klassiker für euch, eine Eierlikör Torte ohne Mehl. Für mich passt die Eierlikör Torte sehr gut zu Ostern. Aber auch zu anderen Anlässen ist sie sehr Sehenswert.
Hier noch einmal alle Zutaten die für diese Eierlikör Torte verwendet wurden.

Für den Biskuitboden:
5 Eiweiß , Größe M
40 g Zucker
1 Prise Salz
80 g weiche Margarine
50 g Zucker
5 Eigelb , Größe M
8 g Vanillezucker
200 g gemahlene Haselnüsse
100 g klein gehackte dunkle Schokolade
5 g Backpulver

Backen: Vorgeheizter Ofen, 170 Grad, Ober/Unterhitze, 25-30 Minuten

Für die Buttercreme:
500 g Vanillepudding Zimmertemperatur
200 g Butter Zimmertemperatur
150 ml Eierlikör
150 g steif geschlagene Schlagsahne
2 Blatt weiße Gelatine , es geht auch ohne

Zusätzlich:
etwas Eierlikör zum tränken und dekorieren
steif geschlagene Sahne für den Tortenrand und die Sterntupfen
geraspelte dunkle Schokolade

26 cm Springform mit Backpapier

Viel Spaß beim nachbacken und gutes gelingen. 😉

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Danke eure Christina 💖
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Hello dears, today I have a classic for you, an eggnog cake without flour. For me, the eggnog cake goes very well with Easter. But also worth seeing on other occasions.
Here are all the ingredients used for this eggnog cake.

For the biscuit base:
5 egg whites, size M
40 grams of sugar
1 pinch of salt
80 g soft margarine
50 grams of sugar
5 egg yolks, size M
8 grams of vanilla sugar
200 g ground hazelnuts
100 g finely chopped dark chocolate
5 grams of baking powder

Baking: Preheated oven, 170 degrees, top/bottom heat, 25-30 minutes

For the buttercream:
500 g vanilla pudding room temperature
200 g butter at room temperature
150 ml eggnog
150 g whipped cream, whipped until stiff
2 sheets of white gelatine, you can also do without

Additionally:
some eggnog to soak and decorate
stiffly whipped cream for the top of the cake and the star dots
grated dark chocolate

26 cm springform pan lined with baking paper

Have fun baking and good luck. 😉

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Thank you Christina 💖