สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก Strawberry Shortcakes : พลพรรคนักปรุง

Описание: พลพรรคนักปรุง 22 มิถุนายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับสตรอว์เบอร์รีช็อตเค้กในรูปแบบของเค้กเนื้อเบาสไตล์ญี่ปุ่น แต่สูตรนี้มาในรูปแบบสไตล์ตะวันตก ตัวช็อตเค้กจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายสโคน เสิร์ฟมาพร้อมกับวิปครีม และสตรอว์เบอร์รีสด แถมมีเนื้อสตรอว์เบอร์รีในเนื้อช็อตเค้กด้วย
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่าง-ไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ หางนมผง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป และใช้ที่สับแป้ง (Pastry Cutter) สับแป้งจนมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ ใส่สตรอว์เบอร์รีหั่นเต๋าตามลงไปเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. ผสมไข่แดงกับนมข้นจืด ใส่ลงในส่วนผสมแป้งใช้พายไม้คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
4. ตักส่วนผสมประมาณ ½ ถ้วยลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาด้านบนด้วยนมข้นจืด โรยด้วยน้ำตาลทราย
5. นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนสุกดี และผิวมีสีน้ำตาลอ่อนๆ พักให้เย็นตัวลง
6. ผ่าครึ่งช็อตเค้ก เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีสด และวิปครีม


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 22 มิถุนายน 2018

ซูเดิลพาสต้าเพสโต้แซลมอนย่าง
Zoodle & Pasta Pesto with Seared Salmon
   • ซูเดิลพาสต้าเพสโต้แซลมอนย่าง Zoodle & Past...  

ไข่มะมะ
Scrambled Eggs with Tomato and Black Olives
   • ไข่มะมะ Scrambled Eggs with Tomato and Bla...  

สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก Strawberry Shortcakes
   • สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก Strawberry Shortcake...  

เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง Flourless Chocolate Cake
   • เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง Flourless Chocolate C...