Pastel de pizza con pollo

Описание: Algunas veces no hay nada mejor que tener una de esas comidas que se prolongan por mucho tiempo entre risas y anécdotas. Por esta razón se nos ocurrió preparar esta deliciosa pizza, capaz de saciar a todos los comensales por toda la tarde. Es muy sencillo, todo lo que tienes que hacer es tomar tu porción y disfrutar de las bondades del queso fundido...

Necesitarás:

Para el relleno:

350 g de pechuga de pollo marinada
300 ml de salsa de tomate picante
70 g de mozzarella
100 g de queso cheddar
30 g de cebolleta

Para la masa:

500 g de masa para pizza
80 g de mozzarella rallada

Para cubrir:

100 ml de salsa de tomate picante
Aprox. 100 g de mozzarella rallada

Para decorar (opcional):

Cebolleta finamente picada

Modo de preparación:

1. Deshebra la pechuga marinada y mézclala en un bol con la salsa de tomate, la mozzarella, el cheddar y la cebolleta.
2. Extiende la masa de pizza, córtala de forma que obtengas un rectángulo de 30 x 40 centímetros y divídelo en 15 partes iguales.
3. Con una cuchara, coloca una porción de la mezcla de pollo sobre cada una de las piezas de masa de pizza y rocía un poco de mozzarella encima.
4. Apila tres piezas de pizza. Al final, tienes que crear cinco sets en total. Después coloca cada set a lo largo de un molde para pan.
5. Rocía el resto de la salsa de tomate sobre el pastel de pizza y agrega mozzarella rallada. Mete el pastel al horno precalentado durante 35 minutos a 160 ºC.
6. Como toque final, puedes agregar cebolleta fresca picada cuando el pastel salga del horno.

Por supuesto, puedes cortar esta pastel en rebanadas o sacar las porciones delimitadas por los cuadros de masa de pizza. De cualquier forma, podrás admirar cómo se desprende el queso derretido y se dirige directamente a tu boca. ¡Seguro que empiezas a salivar!

Link del artículo: http://www.riquisimo.net/pastel-de-pi...