황제의 디저트 [카이저슈마렌 :양식]Kaiserschmarrn [그녀의요리 : hercooking]

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오스트리아의 유명한 황제의 디저트라는 카이저슈마른 소개할게요
폭신폭신 부드러운 팬케이크류에 하나입니다.

카이저슈마른은 '황제'를 뜻하는 '카이저(Kaiser)'와 '엉터리'를 의미하는 '슈마른(Schmarrn)'의 합성어입니다.
무엇보다. 황제의 디저트라고 불리지만. 서민들도 만들어 먹을수 있는 간단하고도 평범한 재료들로 만들어 졌습니다.


전 딸기콤포트를 곁들였는데요. 원 레시피는 자두콤포트라고 합니다.
그러나 많은 분들이 사과나. 블루베리. 딸기. 복숭아.... 본인의 취향껏 즐기는것 같아요


간단하게 브런치로 드셔도 될거같구요
커피한잔과 곁들인다면 최고~~최고에요. 환상궁합이에요^^


재료

계란3개. 밀가루 1c. 설탕 2T. 우유100ml. 건포도. 소금약간. 버터 1T 럼주1T(없으면 물). 버터1T + 설탕 2T

딸기콤포트 : 딸기 300g. 설탕 100g.




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