一口入魂“清水浸魚”！還有超驚喜隱藏菜單？ ！【品城記】
Автор: 品城記
Загружено: 2022-12-16
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今天我們要前往佛山九江，專門探店一家農莊餐廳。廣佛地區優秀的農莊不少，之所以山長水遠跑到九江，是因為聽聞他們家做魚“很有一手”！但關鍵不在於烹飪手法，而是食材——“吊水鯇魚”。吊水鯇魚是指將魚移到吊水塘后，在魚塘進行不投餵式暫養25-40天，過程中不進行任何類型的投餵，只進行必須的用藥和調水處理，目的在於讓一條普通的鯇魚，在身材、味道、口感方面皆達到極致！就衝著老闆敢只用清水浸魚片，就知道他們對食材充滿信心！但原來不止是吊水鯇，現場九江老饕們推薦的隱藏菜單，才是真正的戲肉！
一口入魂“清水浸魚”！還有超驚喜隱藏菜單？ ！【品城記】
消費賬單
大魚起片——171元
豉汁蒸竹腸——78元
五花腩蒸一夜埕——55元
茶位x3——6元
小食——3元
飯x2——4元
紙巾——3元
飲料——24元
撈麵——送
合計消費：359元
覓食地址
店鋪名稱：大蠶房農家菜
地址：佛山九江鎮新龍路下西村翹南村大伸隊382號之三
電話：0757-86518223
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:30
人均消費：81元
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