Focaccine al rosmarino. Morbide soffici profumate, facili da fare alla portata di tutti 
Автор: Cristina Camorani Conventello House & Aut
Загружено: 2023-06-11
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Focaccine al rosmarino. Morbide soffici profumate, facili da fare alla portata di tutti
Queste focaccine al rosmarino sono veramente una goduria. Non si smette di mangiarle.con questa tecnica diventa facilissimo e alla portata di tutti , chiunque può farle e danno tanta soddisfazione.
con 2 kg di farina mi sono venute 29 focaccine del diametro circa di 15 cm.
1,4 kg di farina 00 o 0
600 g di farina Manitoba
Due cubetti di lievito di birra fresco da 25 g
Due cucchiaini di zucchero
100 g di olio extra
40 g di sale
2 cucchiai di rosmarino fresco tritato fine
1 l abbondante di acqua.
Per l’emulsione da spennellare le focaccine
Una parte di acqua e due parti di olio extravergine
Sale grosso o sale Maldon
Rosmarino
Forno statico o ventilato a 200° per 20/25 minuti
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