Волшебное утро Среды! Рецепт панкейков в описании.
Автор: Lyailya Lewis - Ляйля Льюис
Загружено: 2025-12-03
Просмотров: 777
Описание:
🥞 ИДЕАЛЬНЫЕ АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ - 14 штук.
Ингредиенты:
• Мука — 70 г
• Молоко — 80 мл
• Яйцо — 1 маленькое
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Ваниль — по желанию
• Масло в тесто — 1 ч. л.
• Масло для жарки — капля
Как жарить, чтобы были пышные ! 🌟🙏
1. Разогрей сковороду на среднем огне 1 минуту, затем уменьши огонь до ЧУТЬ ниже среднего.
У тебя сковорода хорошо держит тепло — поэтому сильнее нельзя.
2. Выложи тесто ложкой (примерно 1 ст. л. на панкейк).
3. Сразу накрой крышкой на 20–30 секунд.
Это самый важный шаг — они поднимутся в 1,5 раза.
4. Сними крышку и жарь до пузырьков.
Появятся крупные пузырьки — это готовность к перевороту.
5. Переверни и жарь вторую сторону 20–30 секунд.
Идеальный визуальный ориентир
Вот как должно быть:
• низ — золотистый, не тёмный
• середина — видны большие воздушные поры
• толщина — минимум 1–1,5 см
✨ Маленький секрет для супер-пышных:
Добавь в тесто 1 чайную ложку йогурта или сметаны — просто фантастически поднимает.
Приятного аппетита! 🥰
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
