მელანთევზას მომზადების წესი

Описание: გაუყინავი ფრეშ თევზეული და ზღვის დელიკატესები, რომლის იმპორტიც ყოველკვირეულად ხორციელდება სხვადასხვა ქვეყნებიდან აგროჰაბში
მომზადების წესი :
განაცალკევეთ მელანთევზას თავი და ბაზა, გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ისე, რომ მოაცილოთ ზედმეტი კანი და ძვალი,
გააშრეთ მშრალ ზედაპირზე, ამის შემდეგ თევზი დასერეთ პატარა კუბებად, დაჭერით სიგრძეში, რომ უფრო ლამაზი და ერთგვაროვანი გამოვიდეს შეწვის შემდეგ.
წვრილად დაჭერით მწვანე და შავი ზეთის ხილი, ასევე პომიდვრის ჩირი და ცოცხალი პომიდორი, სალათი შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით, დაამატეთ ვაშლის ძმარი, მარილი და პილპილი.
ცხელ ტაფაზე მოასხით ზეთი და შეწვით მელანთევზა 4-5 წუთის განმავლობაში.
მომზადებულ სალათს და მელანთევზას მოაყარეთ ოხრახუში.