Sobremesa Cremosa de Coco com Caramelo Intenso por Cima
Автор: Cozinha do Miguel
Загружено: 2026-02-10
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Описание:
A base é um creme de gelatina com coco, firme no ponto certo, suave mas estruturado, daqueles que mantêm a forma ao servir. Por cima, uma camada generosa de caramelo de coco denso, intenso e envolvente, que contrasta com a frescura da base.
Nada de sobremesas líquidas ou que se desfazem. Aqui cada camada tem presença, equilíbrio e definição.
É a escolha ideal para preparar com antecedência, servir bem fresca e impressionar pela textura e contraste.
Ingredientes:
Para o creme:
1 lata de leite condensado
200 ml de natas
200 ml de leite de coco
125 gr de leite em pó
20 gr de gelatina neutra em pó + 100 ml de água para a dissolver
Para o caramelo de coco:
100 gr de açúcar
30 gr de manteiga fria
200 ml de natas
40 gr de coco seco ralado
lascas de coco seco desidratado para decorar (opcional)
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