भाजी पोळी सोडून संपूर्ण जेवणाचा बेत । मेथी पचडी, उत्तपा आणि बरंच काही | Simple Veg Thali Madhura

Описание: नमस्कार मंडळी, मधुराज रेसिपीचं तिसरं किचन प्रॉडक्ट आपणापर्यंत पोहचवण्यात आम्हाला अतिशय आनंद होत आहे - व्हेजीटेबल पुश चॉपर.
ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

फोनवर ऑर्डर देण्यासाठी तुम्ही 8530706977 या नंबर वर whatsapp मेसेज करा.

We are extremely happy to launch our third kitchen product - Vegetable Push Chopper. Effortless Vegetable & Fruit Chopping
Click below link to order
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

Send whatsapp message on 8530706977 to order the product.

स्टेनलेस स्टीलचा चॉपिंग बोर्ड ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

साधी आणि चविष्ट व्हेज थाळी करण्यासाठी लागणारे साहित्य
मूगडाळीचा उत्तपा
• १ कप / १५० ग्रॅम मुगडाळ
• १/४ कप/ ५० ग्रॅम पोहे
• ३~४ लसूण पाकळ्या
• ४ हिरव्या मिरच्या
• १ मोठा चमचा दही
• चवीनुसार मीठ
• कांदा-लसूण मसाला
• लाल तिखट
• मीठ
• बारीक चिरलेला कांदा
• बारीक चिरलेली कांद्याची पात (ऐच्छिक)
टोमॅटो सूप
• २ चिरलेले टोमॅटो
• १/४ कप चिरलेलं गाजर
• छोटा बीटाचा तुकडा
• १ लसूण पाकळी
• १/२ हिरवी मिरची
• १ तमालपत्र
• छोटासा दालचिनीचा तुकडा
• जरुरीनुसार पाणी
• पिझ्झा सिझनिंग
• काळी मिरपूड
• चिली फ्लेक्स
• चवीनुसार मीठ
मेथीची पचडी
• १ मोठा बाउल मेथीची पानं
• बारीक चिरलेला कांदा
• १~२ मोठे चमचे भाजलेल्या शेंगदाण्याचं कूट
• चवीनुसार मीठ
• २ मोठे चमचे दही
• १~२ तळलेल्या सांडगी मिरच्या
• १ चमचा तेल
• १/२ चमचा मोहरी
• १/२ चमचा जिरं

मेजरींग कप आणि स्पून सेट ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

00:00-Introduction
01:31-Preparation
02:36-Tomato soup
05:43-Methichi Pachadi
07:32-Moong dal uttapa
12:00-Serving
12:17-Tasting

#vegthali #dosa #dosachutney #madhurasrecipemarathi #madhurasrecipefoodie #steetfoodindia

Ingredients:
Moong Dal Uttapa
• 1 cup / 150 gm Moong dal
• 1/4 cup Poha
• 3~4 Garlic cloves
• 4 Green chilies
• 1 tbsp Curd
• Salt to taste
• Kanda-Lasun masala
• Red chili powder
• Salt
• Finely chopped Onion
• Finely chopped spring Onion (Optional)
Tomato Soup
• 2 chopped Tomatoes
• 1/4 cup chopped Carrot
• Small piece of Beetroot
• 1 Garlic clove
• 1/2 Green chili
• 1 Bay leaf
• Small Cinnamon stick
• Water as needed
• Pizza seasoning
• Black Pepper powder
• Chili flakes
• Salt to taste
Methichi Pachadi
• 1 big bowlful Fenugreek leaves
• Finely chopped Onion
• 1~2 tbsp roasted Peanut powder
• Salt to taste
• 2 tbsp Curd
• 1~2 fried Sandgi mirchi
• 1 tsp Oil
• 1/2 tsp Mustard seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds

Method:
Moong Dal Uttapa
• Wash moong dal and poha well together 3-4 times and soak them together in enough water for 2
hours.
• Add garlic and green chili into a blender jar and transfer the soaked mixture into it.
• Add curd and blend in into smooth batter. The consistency of batter should be similar to dosa
batter.
• Add salt and mix well.
• Heat up a pan on medium heat and spread oil on it.
• Add a ladleful batter into the pan and spread it a little.
• Sprinkle kanda-lasun masala, red chili powder, salt, onion and spring onion and roast well until
lower side gets nice golden color.
• When lower side is roasted well, flip the uttapa over and roast well from other side too.
• When both the sides are roasted well, take the uttapa off on a wire rack. Moong dal uttapa is
ready.
• You can make dosa using the same batter if you want.
• You can make 10 uttapa of about 6” diameter uttapa from the ingredients used.
Tomato Soup
• Add tomato, carrot, beetroot, garlic, green chili, bay leaf, cinnamon and water in a cooker and cook
it all together on medium heat until 1 whistle.
• Open the lid and take the bay leaf and cinnamon out.
• You can peel the tomatoes if you want.
• Transfer the cooked mixture into a blender jar and blend it into puree. Avoid use of water while
blending.
• Take the puree out into a pan and add water to adjust the consistency.
• Add pizza seasoning, black pepper powder, chili flakes and salt and mix well.
• Bring the mixture to boil and simmer the soup for just about 5 minutes. Tomato soup is ready.
• You can a little butter if you want while serving.
Methichi Pachadi
• Wash fenugreek leaves really good and chop it finely.
• Add onion, roasted peanut powder, curd and salt.
• You can add grated carrot and finely chopped tomato if you want.
• Crush the sandgi mirchi with hand and add that.
• You can fry green chili in oil and add that in place of sandgi mirchi. Mix well.
• Heat up oil in a tadka pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up, add cumin seeds and let them splutter.
• Add this tadka into the pachadi and mix everything well together. Methichi pachadi is ready.

For more Such Recipes

भाजी पोळी खायचा कंटाळा आला तर बनवा ही हलकी फुलकी थाळी | Veg Thali Recipe | MadhurasRecipe -    • भाजी पोळी खायचा कंटाळा आला तर बनवा ही हलकी...