بومگردی کوتام رشت هم اقامت هم غذای محلی

Описание: هم محلی هم حجیم هم ارزون هم تو خونه قدیمی😳
.
رفتم به بومگردی کتام
آدرس رشت سفالکسار توی مسیر همون دریاچه
.
یه ساختمون چوبی قدیمی گیلانی لب جاده اصلی
دو طبقه واحد اقامتی
و همکف و ایوان و حیاط هم واسه پذیرایی و رستوران
.
ناشناس رفتم و چقدر رفتارشون صمیمی و دوستانه بود
منو هم پر از انواع کباب و خورشت
.
غذاها که اومد دقیقا عین عکس رو منو بود
درود به این کار👌
.
🔻 مرغ لونگی ۲۵۰
این غذا بسیار حجیم و حداقل دونفره
یه نصفه مرغ سرخ شده توی سس گردوپیاز و زرشک و آلو
سسش خوشمزه و ملس بود و گردو درست آسیاب حسابی مزه خوب میداد
اما مرغ طوری سرخ شده بود که آبش رو از دست داده بود و خشک شده بود
کاش اینطور نبود و مرغ نرم تر و آبدارتر بود تا نمره کامل رو میگرفت
.
🔻 سیرقلیه ۱۶۰ت
این غذا با این حجم و این کیفیت واقعا مفت
یه نصف مرغ کامل که جدا از غذا پخته شده بود داخل خورشت سیرقلیه اندکی قلقل زده بود
ترشی در حد نرمال
نمک و فلفلی که باید تنظیم تر میشد
ولی
ازون خورشتاس که کمتر جایی توی منو هست
امتحانش رو پیشنهاد میدم
.
🔻بادمجون شکم پر ۱۶۰ت
این غذا هم حجیم و دونفره بود
مایه گوشت چرخ شده داخل شکم یه بادمجون درشت
توب سس گوجه رنده شده
ترش و شیرینی گوجه و ترکیبش با بادمجون یه ترکیب گیلکی عالی
.
🔻 ترش شامی۲۰۰
دوتا شامی پرگوشت توی سسی با ترشی نرمال و البته ادویه هایی غیر گیلکی و طعم غالب فلفل دلمه ای
ترش شامی اصیل گیلکی نبود و این طعم سازی ابتکار خود کتام باید باشه
.
🔻 برنج کته بقچه پیچ ۶۰
سرشار از حس خوب با اون تهدیگ سیاه مرطوبش❤️
.
🔴
بنظرم میاد کتام ازون جا که یه واحد اقامتی هم هست و تمام اتاق هاش رو مسافرها پر کرده بودن در عین طبخ غذای گیلانی نیم نگاهی به جلب رضایت مهمان های غیرگیلانی هم داره
وغذاها و طعم سازی هاشون به طریقی ویرایش شدن که بینابین سلیقه ی گیلانی و غیرگیلانی باشن
.
با علم به این موضوع و البته قیمت عالی
پذیرایی صمیمانه و حجم غذاها حتما پیشنهاد میدم به کتام سر بزنید و یه روز عالی بسازید
❤️
.
#بومگردی
#کتام