Жаркое в тыкве

Описание: По вопросам сотрудничества: [email protected] ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram:   / sasha_hov  
Telegram: https://t.me/sasha_hov1

Жаркое в Тыкве

Ингредиенты:
Тыква - 1 шт ~ 2 кг.
Говядина/Свинина - 400 г.
Картофель - 300 г.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 100 г.
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень микс - 40 г.
Томатная паста - 1 ст.л.
Острый перец - 1 шт.
Соль/Перец - по вкусу
Копченая паприка - 1 ч.л.
Приправа для мяса - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Нам понадобится небольшая тыква округлой формы весом 2-2.5 кг. Аккуратно срезаем верхушку и вычищаем тыкву изнутри. Если после обработки тыквы от нее осталась мякоть, порежем ее на небольшие кубики и добавим к начинке.
2. Подготовим необходимые ингредиенты для начинки. Мясо нарезаем на небольшие кубики, я использовал говядину, вы же можете использовать и свинину. Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кубики, если используете Бейби картофель, то шкуру не очищайте, морковь и сельдерей нарезаем небольшими кусочками. Мелко порубим зелень и подготовим несколько зубчиков чеснока.
3. В разогретую сковородку отправляем мясо и обжариваем на сильном огне до коричневого цвета и добавим все специи.
4. Как только мясо схватилось отправляем в сковородку овощи и обжариваем все вместе переодически помешивая, примерно 10-12 минут.
5. Добавляем столовую ложку томатной пасты и вливаем 200 мл. кипятка.Все тщательно перемешиваем, доводим до кипения и тушим на медленном огне 15 минут. В конце добавим зелень и снова перемешаем.
6. Наполняем тыкву получившейся начинкой, накрываем ранее срезанной крышкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на час-полтора в зависимости от сорта тыквы. Как только тыква легко будет протыкаться зубочисткой - она готова.
7. При подаче тыкву можете надрезать на дольки и раскрыть её, все ваши гости будут в полном восторге от такого блюда.