Coxinha dos Coxinhas - 30 anos esta noite!
Автор: Rolê Gourmet
Загружено: 2012-12-06
Просмотров: 985195
Описание:
Fazer 30 anos. Um momento de crise, de conflito, de repensar a vida... ou... DE FAZER COXINHAS! Aprenda a fazer essa iguaria de bar com a gente, e a como abandonar a juventude com um pouco de graça.
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/ rolegourmet
[ Coxinha dos Coxinhas ]
Ingredientes:
500g de farinha
1 litro de água
200g de frango desfiado
Tempero pro frango
150g de manteiga
1 cebola picada
Farinha de rosca
Leite
1 ovo
Catupiry (opcional)
Óleo para fritar
Preparo:
Frite o frango, desfie no liquidificador, depois misture à cebola dourada e adicione o tempero. Deixe esfriar
Esquente um litro de água, derreta os 150g de manteiga e adicione a farinha. Mexa até ela desgrudar da panela um pouco
Deixe a masa esfriar por pelo menos 5 minutos
Misture leite e um ovo em uma vasinha
Molde suas coxinhas, banhe no leite ovado e empane com a farinha de rosca
Esquente bem o óleo, depois diminua o fogo e frite as coxinhas até ficarem bem douradinhas
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