burro vegano per dolci! babà francese 🥰
Автор: Cookare Channel -Cucina Creativa Vegana
Загружено: 2026-01-13
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Se nei dolci ti capita di pensare: “sì ok… ma manca qualcosa”, spesso il problema è proprio lì: il grasso che usi.
Io ho sostituito la classica margarina con un burro vegano fatto in casa pensato per la pasticceria: più stabile, gusto più pulito e una resa che cambia davvero la texture (frolle più friabili, impasti più regolari, dolci più “professionali”).
L’ho usato anche per i miei babà francesi senza glutine… e il 21 gennaio li preparo con te in diretta.
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Sono Ilaria autrice del libro la Mia Cucina Vegetale Creativa edito da Sonda Editore.
Il mio sito: www.cookare.it
Per collab: [email protected]
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