Такие вкусные, не оторваться! Будете печь всегда! Капкейки с яблочным пюре/Cupcakes with applesauce.

Описание: Предлагаю испечь капкейки. Сегодня они будут с яблочным пюре. Шапочки будут из крем-чиза на масле с добавлением корицы и того же пюре. Крем в меру сладкий. Я добавляла нижнее количество пудры по рецепту. Сами капкейки очень вкусные. Мягкие, влажные и нежные. Выпечка очень ароматная. В рецепте используется сода, потому что в тесте есть фруктовое пюре и кисломолочный продукт. Если решили использовать разрыхлитель, то его нужно в два раза больше, но результат может отличаться. Продукты используются доступные. Их можно купить в любом супермаркете.
Яблочное пюре    • Нужно каждой хозяйке! Яблочное пюре на сей...  
ИНГРЕДИЕНТЫ.
КАПКЕЙКИ:
мука пшеничная (белок 10,3%) 250 г
сода 1 ч. л.
корица 1-2 ч. л.
яйцо С1 2 шт.
соль 1/3 ч. л.
коричневый сахар 100 г
обычный сахар 90 г
ванильный сахар 10 г
масло растительное без запаха 100 г
яблочное пюре 300 г
кефир 60 г
КРЕМ-ЧИЗ НА МАСЛЕ:
сливочный сыр 350 г
масло сливочное жирностью 82% 110 г
сахарная пудра 70-100 г
корица 1 ч. л.
яблочное пюре 70 г
Выход 15 штук.
Температура выпечки 190 градусов.
Время выпечки 20-25 минут.
INGREDIENTS.
CAPCAKES:
wheat flour (protein 10.3%) 250 g
soda 1 tsp
cinnamon 1-2 tsp
egg C1 2 pcs.
salt 1/3 tsp
brown sugar 100 g
regular sugar 90 g
vanilla sugar 10 g
odorless vegetable oil 100 g
applesauce 300 g
kefir 60 g
BUTTER CREAM CHEESE:
cream cheese 350 g
butter 82% fat 110 g
icing sugar 70-100 g
cinnamon 1 tsp
applesauce 70 g
The output is 15 pieces.
The baking temperature is 190 degrees.
Baking time 20-25 minutes.