МАШКИЧИРИ - СЫТНАЯ МАШЕВАЯ КАША

Описание: Ингредиенты на 5-6 порций:

100 мл. растительного масла
450 гр. репчатого лука
300 гр. мяса (говядина/баранина)
200 гр. маша
120 гр. риса
100 гр. картофеля
~1,5 литра воды (ориентируйтесь по консистенции каши)
Кумин по вкусу
Соль по вкусу

Маш и рис перебрать, промыть и замочить.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Обжарить лук на хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Половину лука отложить в отдельную посуду (для украшения).
К обжаренному луку добавить нарезанное кубиками мясо, обжарить до золотистой корочки.
Залить водой, довести до кипения, добавить маш, рис и нарезанный кубиками картофель.
Варить на тихом огне под крышкой примерно 30 минут (по необходимости добавлять воду).
Затем добавить соль и варить периодически помешивая до кашеобразной консистенции.
Машкичири выложить на блюдо, сверху украсить обжаренным луком и присыпать черным перцем по желанию.
Приятного аппетита!



Instagram.com/shkatulkareceptov/

#машкичири #мош #мошкичири #машеваякаша #каша #быстрыйрецепт #рецепты #домашниерецепты #шкатулкарецептов #наскоруюруку #домашняякухня #готовимдома #recipebox #handmade #madewithlove #быстрыйрецепт #рецепты #pishiriqlar #shirinliklar #ураза #выпечкадома #ифтар #ифторлик #iftorlik #shortsvideo #shorts #pishiriq #рамазон #узбекская_кухня #uzbekfood #маш