【プロが教える】パティシエのお菓子作りにおけるゴムベラと絞り袋の使い方 | How to use rubber spatula and piping bag
Автор: ゲーマーパティシエ
Загружено: 2021-08-02
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お菓子作り初心者の諸君！！！
今回はパティシエが頻繁に使うであろう”ゴムベラと絞り袋”の正しい使い方を解説してます！
ゴムベラはプロ仕様の奴よりも、無印・ニトリ・セリア・ダイソーのような”100均”の方が先端が柔軟でオススメ！
百均でもシリコン製のは普通に売ってます。
この動画では生クリームはもったいないので、代用でショートニングを使用してます！
【目次】
0:00 ゴムベラと絞り袋使い方
0:16 クリーム準備
0:27 絞り袋準備
0:55 クリームをまとめる
2:07 絞り袋に入れる
3:07 もう一つの入れ方
3:35 ゴムベラの部位解説
4:24 絞る（超倍速）
4:45 絞り袋を空にする
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これから定期的にパティシエに役立つ情報や、試作の動画などを不定期ですがアップしていこうと思っております。
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＃ゴムベラ ＃お菓子作り ＃ゲーマーパティシエK
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