出汁はいりません。アサリと豚肉で作る「食べる味噌汁」
Автор: いっぺーの味噌レシピ
Загружено: 2026-02-03
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出汁いらず！アサリと豚の旨味が溶け出す「進化系」味噌汁。15分で完成する、おかず級のご馳走です。
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■材料 🥣（2人分）
・豚ロース肉（厚切り）🥩 1枚
・冷凍アサリ（殻付・むき身）🐚 100g
・ジャガイモ 🥔 中1個
・赤パプリカ 🫑 1個
・ミニトマト 🍅 3〜4個
・ニンニク 🧄 1片
・オリーブオイル 🫒 大さじ1
・水 💧 350ml
・酒 🍶 50ml
・信州味噌 🥄 大さじ1.5〜2
・（お好みで）黒胡椒・パセリ 🌿 少々
■作り方 🍳
🥩 豚肉を1.5cm幅、🥔ジャガイモと🫑パプリカを1.5cm角に切る。
🧄 鍋にオイルとニンニクを弱火で熱し、香りが立ったら肉とポテトを中火で炒める。
🍶 水と酒を入れ、沸騰させる。
🐚 冷凍アサリ、パプリカ、トマトを入れ、蓋をして中火で5分煮込む。
🥢 火を止め、味噌を溶き入れて完成！
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