Como fazer essa receita de pão de batata com vários recheios

Описание: 👉O diferencial desse canal é a abordagem prática e didática. Cada receita é detalhadamente explicada, o que permite que mesmo os iniciantes na área possam se aventurar na cozinha com segurança e confiança. Além disso, as dicas valiosas sobre ingredientes, técnicas e equipamentos são compartilhadas de forma generosa, A arte da confeitaria e padaria tem o poder de despertar sensações únicas, e quando aliada a uma experiência de 38 anos, ganha uma dimensão ainda mais especial.
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Essa receita de pão de batata é maravilhosa, esta sendo usada em milhares de padarias, confeitaria, lanchonetes, quiosques, fabricas de salgados, venha aprender a fazer os melhores salgados, essa massa te proporciona a fazer vários salgados diferentes, vou te ensinar alguns segredos importantes e detalhes que fazem toda a diferença na elaboração de uma massa com fermento de pão, usando como base uma esponja, o que seria essa esponja? É uma pequena massa feita no começo da receita, vamos elaborar ela e deixar descansar enquanto fazemos a massa, após fazer a massa deixaremos em descanso por alguns minutos, assim que a esponja dobrar de tamanho vamos incorporar na massa e sovar, deixar descansar e em seguida modelar, outros segredos que vou passar é em relação aos recheios, que cada um tem um jeito de ser aplicado na modelagem, essas dicas vai estar ai para que você aprenda cada uma delas, assim que tudo estiver pronto deixaremos em crescimento antes do assamento, vamos assar e compreender qual a temperatura e tempo. Então o que esta esperando para conhecer e aprender? Venha comigo e tenha essa receita no seu caderninho de receitas, aprendendo o passo a passo correto.

Receita
Esponja
200 g de farinha de trigo
40 g de fermento fresco ou 20 do fermento seco granulado
100 ml de água aproximadamente

1 kg de farinha de trigo
80 ml da óleo
80 g de açúcar
20 g de sal
4 ovos inteiro
500 g de batata cozida, fria e amassada
100 ml de água aproximadamente (faltou colocar no vídeo)

Congelada : 30 dias , sendo que tem que fazer o congelamento com ela ainda crua , se quiser assar e congelar , somente 10 dias .

Preço : varia de região entre 5 a 8 reais

Tempo de descanso da esponja , uns 10 minutinhos

Assar a 200º por +/- 15 a 20 minutinhos

ESTA MASSA PODE SER FEITA TODOS OS TIPOS DE SALGADOS
ASSADOS QUE VOCÊS QUISEREM FAZER , É UMA MASSA SUPER VERSÁTIL E FÁCIL DE SE MANUSEAR , APROVEITEM QUE SE FEITA COMO NO VÍDEO VAI TE DAR O MAIOR RETORNO POSSÍVEL, MUITO SUCESSO A TODOS!!!