Корзинки с кремом из сливок и сметаны | Cestini con panna e panna acida

Описание: Невероятно легкий и нежный крем из сливок и сметаны, в сочетании с песочным тестом никого не оставят равнодушными.
Такой крем подходит для прослойки бисквитных тортов, так же с ним можно собрать "Наполеон". Но для оформления торта, или для формирования более сложных украшений он не подходит.
Продукты на крем должны быть обязательно холодными. Сметану желательно брать с высоким процентом жирности. Пирожные необходимо хранить в холодильнике.
Из одного замеса получается 10 корзинок

Рецепт корзинок с белковым кремом    • Корзинки с белковым кремом |  Egg white Cr...  

Другие видео тортов, а также других десертов вы можете посмотреть по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=Ac3wJ....

Моя страничка на FB   / tanyuta.seme​​​.  .
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB   / 35184​​​.  .

Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно

Рецепт

Для песочных корзинок

180 - 200 гр муки
100 гр сливочного масла
75 гр сахарной пудры
2 желтка
1 ч.ложка без горки разрыхлителя
щепотка соли

Для начинки

100 гр яблочного повидла

Для крема
180 гр уже отвешеной сметаны ( я брала сметану 21%)
200 мл сливок 33%
65 гр сахарной пудры

по желанию можно добавить пол пакета ванильного сахара (5гр)


Incredibly light and delicate cream of cream and sour cream, combined with shortbread dough, will not leave anyone indifferent.
This cream is suitable for a layer of biscuit cakes, you can also collect "Napoleon" with it. But for decorating a cake, or for forming more complex decorations, it is not suitable.
Cream products must be cold. It is advisable to take sour cream with a high percentage of fat. Store the cakes in the refrigerator.
From one batch, 10 baskets are obtained

Protein Cream Basket Recipe    • Корзинки с белковым кремом |  Egg white Cr...  

You can watch other videos of cakes, as well as other desserts, at the link
   • Торт "Пьяная вишня" | Drunk cherry cake  

My page on FB   / tanyuta.semeshuk  
You can also share your results and recipes in the group on FB   / 1380601202241240  

Friends, do not forget to share your results with us, this is very important to me

Recipe

For sand baskets

180 - 200 gr flour
100 gr butter
75 g icing sugar
2 yolks
1 teaspoon flat baking powder
a pinch of salt

For filling

100 grams of apple jam

For cream
180 gr already weighed sour cream (I took sour cream 21%)
200 ml cream 33%
65 g icing sugar

if desired, you can add half a packet of vanilla sugar (5gr)

#песочное тесто #корзинки