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staub×家族キッチン 丸鶏のしょうゆロースト
Автор: 新星出版社公式チャンネル
Загружено: 2020-12-21
Просмотров: 2952
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💛 野口真紀先生の新刊『家族でごはん12か月』の発売を記念して、ストウブ主催のオンライン料理教室が開催されました。内容は、ストウブ ブレイザー・ソテーパンで作る「丸鶏のしょうゆロースト」の作り方。「野口家のクリスマスの食卓といえばこれ！」だそうです。ぜひご覧ください☆
【材料】
●丸鶏 (内臓下処理済みのもの)… 1羽
●塩、こしょう …各適量
●しょうゆ… 1/3 カップ
●かぶ… 2個
●ミニトマト …適量
【作り方】
① 丸鶏は表面の水分をキッチンペーパーで取り、塩、こしょうを全体にすり込む。
② ジッパー付きの袋に入れ、しょうゆを入れてよくもむ。冷蔵庫で3日つける。途中ひっくり返して全体に味をなじませる。
③ ブレイサー・ソテーパンに、1をのせ、一口大に切ったかぶ、ミニトマトを回りにのせる。
④ 180℃のオーブンで40分ほど焼く。
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