SCARCELLE DI PASQUA ,ricetta tradizionale pugliese

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SCARCELLE DI PASQUA, ricetta tradizionale pugliese
Le scarcelle sono un dolce tipico pugliese, si preparano in occasione della Santa Pasqua. Sono molto buoni e semplici da preparare, si possono fare di forme diverse e a più uova.
L'uovo della scarcella si puo' inserire crudo, tanto poi si cuocerà in forno.

INGREDIENTI per circa 5/6 scarcelle
500g di farina00
200g di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
100ml di olio di semi di girasole
il succo di 1 arancia
5/6 uova grandi per le scarcelle

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