CÁCH LUỘC LÒNG LỢN NGON TRẮNG GIÒN, BỊ LÃNG QUÊN | Hải Đông Dương Mart

Описание: Luộc lòng lợn trắng giòn ngon, cần phải chia lòng lợn ra 2 loại.
Đối với Lòng Lợn, (Lòng Heo) : Một loại nhanh chín hơn của lòng lợn gồm Lòng Non (Vèo hay Phèo), Tràng Trễ Lợn, Cật Lợn, Dạ dày Lợn cần cho vào sau khi nước đã sôi để đảm bảo lòng giòn. Sau khi Lòng chín cần cho vào nước đá vắt vài giọt chanh để Lòng trắng, bắt mắt hơn.
Những phần Dồi Lợn, Tim lợn, Gan lợn, Phổi lợn, Lách lợn, Cuống Họng Lợn lâu chín hơn cần cho vào từ đâu để đảm bảo thời gian đun đủ lâu cho Lòng Lợn chín tới trước khi cho phần Trễ Lợn, Lòng non, Dạ dày... vào...
Bạn nên thử thêm món lòng rán. Kết hợp Lòng Luộc và lòng rán rất ngon cho bữa ăn ngon hoặc nhậu lai rai.
Lòng Lợn, Lòng heo là món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Hải Đông Dương Mart