Iscas de alcatra ao molho madeira

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🍳 No vídeo de hoje, vamos preparar Iscas de alcatra ao molho madeira. Então, pegue seus ingredientes e venha cozinhar comigo!

📹 Descrição:
Ingredientes:
500 gramas de alcatra bovina em bifes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
18 gramas de manteiga
8 gramas de amido de milho
240 mililitros de água
50 mililitros de vinho
100 gramas de champignon fatiado


Instruções:
1. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.
3. Dissolva o amido de milho em água fria e despeje na frigideira.
4. Acrescente o vinho madeira, os champignons, sal e pimenta-do-reino.
5. Misture bem até o molho engrossar.
6. Sirva os bifes com o molho por cima.

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