Нежная свиная вырезка в винном соусе! Как в дорогом ресторане!

Описание: Нежная свиная вырезка в винном соусе! Как в дорогом ресторане!
✅ Я перевёл субтитры на несколько языков. Нажмите на шестерёнку ⚙️ – «Субтитры» – и выберите нужный язык.
Настоящее украшение любого ужина! ✨ Подойдёт и для обычного вечера, и для праздничного стола – этот рецепт со свиной вырезкой в ароматном винном соусе точно впечатлит. ❤️
Медальоны из вырезки обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в насыщенном соусе из томатов, шалота и красного вина. 🍷🥩 Подаётся с нежным картофельным пюре и свежим салатом из красной капусты с яблоком – идеальное сочетание! 🥔🥗

Ингредиенты

Мясо:
Свиная вырезка – 700 г
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Растительное масло – 1 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.

Соус:
Шалот – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Сухое красное вино – 200 мл
Куриный бульон – 250 мл
Томаты в собственном соку – 400 г
Лавровый лист – 1 шт.
Сушёный тимьян – ¼ ч. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу

Гарнир: картофельное пюре
Картофель – 800 г
Сливочное масло – 50 г
Молоко – 100–150 мл
Соль – по вкусу

Салат из красной капусты с яблоком:
Красная капуста – 450 г
Яблоко – 1 шт.
Красный лук – ½ шт.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Растительное масло – 2–3 ст. л.
Сахар – 1 ч. л. (по вкусу)
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу

❤️ Понравился рецепт?
✅ Подпишитесь на канал
💬 Напишите в комментариях, что думаете
🌟 Поделитесь видео с друзьями или в соцсетях
👍 Поставьте лайк, если понравилось!
Ваша поддержка вдохновляет меня на новые вкусные и креативные рецепты! 🎬💛