Ausbildung zum Fleischer / Metzger | Zwischen Schwein & Steak - Lohnt sich das? | Was machst Du so?

Описание: Zwischen Schwein und Steak - Ausbildung zum Fleischer oder Metzger! Ein Beruf mit Zukunft?
Heute habe ich die Fleischerei Emmerich in Rötgesbüttel besucht und mir vom Geschäftsführer Kai Emmerich zeigen und erklären lassen, wie ein typischer Tag in einer Fleischerei aussieht.
Von der Anlieferung, über die Zerlegung bis hin zur Verarbeitung und dem Verkauf.
Wie läuft die Ausbildung ab und welche Aufgaben hat man als Fleischer oder Metzger?

Deutschland liegt mit 4,4% Vegetariern im europäischen Vergleich auf Platz 2 der Ländern, die auf tierische Produkte verzichten [1]. Die Zahl derer wird zwar immer größer, aber trotzdem isst der Großteil der Bevölkerung noch immer regelmäßig Fleisch. Viele davon legen großen Wert auf die Herkunft und Verarbeitung des Fleischs und kaufen daher beim Fleischer statt beim Discounter. Darum wird es den Beruf des Fleischers oder Metzgers wohl auch noch lange geben.

Finanzielle Unterstützung:
► Patreon:   / wasmachstduso  
► PayPal: https://paypal.me/ChristianSchadewald
► Amazon: https://amzn.to/3BHrROb
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

*Social Media:
► Instagram:   / wmds.yt  
► TikTok:   / wasmachstdusoyt  
► Twitter:   / wasmachstdusoyt  
► Telegram: https://t.me/WasMachstDuSoYT

Kapitel:
00:00 Intro
00:24 Vorstellung der Fleischerei
00:57 Warenannahme / Wareneingangskontrolle
02:18 Hygienemaßnahmen
03:09 Kühlkammer
03:35 Zerlegung
05:51 Verarbeitung / Bratwurstproduktion
08:16 Ausbildung Fleischer/-in
10:52 Brühkammer
11:21 Verkaufsraum der Fleischerei
12:39 Regiomat

Hier ein paar Links:
Fleischerei Emmerich: https://www.emmerich-fleischerei.de/

Quellen:
[1] https://veganz.de/blog/veganz-ernaehr....

#WMDS #Fleischer #Job