Tort Pădurea Neagră

Описание: Tort Pădurea Neagră - rețeta pas cu pas
🍰 Un adevarat deliciu cu ciocolata, frișca și vișine. Tortul “Pădurea neagră” este un desert german, rafinat, potrivit pentru o aniversare sau petrecere. Combinația de gusturi și arome sigur te va face să iți dorești încă o felie!

👉 Ingrediente pentru 8 porții de "Tort Pădurea Neagră":
● Blatul de cacao:
✔ 3 ouă
✔ 60 gr zahăr
✔ 20 gr cacao
✔ 50 gr făină
● Siropul de cireșe:
✔ 200 gr cireșe congelate
✔ 150 gr zahăr
✔ 150 ml apă
✔ 50 ml kirsch
● Crema chantilly:
✔ 300 ml smântână pentru frișcă cu 30% grăsime
✔ 30 gr zahar pudra
✔ 1 păstaie de vanilie
● Decor:
✔ 120 gr ciocolată neagră

👉 Materiale:
✔ mixer electric
✔ sită
✔ formă de copt cu diametrul de 18 cm
✔ 1 cerc cu un diametru de 20 cm
✔ disc aurit de 22 cm (optional)
✔ 2 fășii de acetat de 63 cm
✔ spatula
✔ posh (opțional)

👉 Rețeta pas cu pas și în site (Tort Pădurea Neagră):
→ https://www.petitchef.ro/retete/deser...

👉 Observații:
→ Cireșele: le puteți înlocui cu vișine in sirop sau cireșe proaspete dacă este sezonul
→ Kirsch: Noi am pus putin alcool, dar dacă va place puțin mai intens, dublați cantitatea de kirsch.
→ Chantilly: aveți grijă la temperatura ambientala când faceți acest desert. Chiar dacă este foarte rece, crema nu se umflă dacă este prea cald. În acest caz adaugați un pic mascarpone pentru a stabiliza crema.
→ Nu aveți un cerc de coacere? Puteți utiliza optional cercul unei matrițe detașabile, luând în considerare dimensiunea și proporția ingredientelor.
→ Nu aveți banda de acetat? Folosiți o folie de plastic mai dură sau chiar o coperta de la un dosar de plastic.
→ Timp de păstrare: acest desert se poate păstra timp de 3 zile în frigider... dacă rezistă nemâncat până atunci!

👉 Vezi și alte rețete de "torturi" pe canalul nostru Petitchef:
→    • Rețete de Tort / Torturi  

👉 Vezi și alte rețete de "prăjituri" pe canalul nostru Petitchef:
→    • Rețete de Prăjituri  

👉 Vezi și alte rețete de "deserturi" pe canalul nostru Petitchef:
→    • Desert  

#TortPadureaNeagra