Pachamanca a la olla | Comida Peruana | Pedrito Quispe
Автор: Pedrito Quispe Oficial
Загружено: 2022-05-18
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Описание:
🥳🤗 ¡Estamos de vuelta! 🥳🤗
Y tenemos muchos platos preparados para este frío que se empieza a sentir. El día de hoy tenemos Pachamanca a la olla, una receta para disfrutar del mejor sabor peruano en tu mesa. 😋😋
🔶🔷 Receta para 06 personas 🔶🔷
Ingredientes:
2 kg de carne de chancho cerdo
1 kg de pollo cortado en trozos
1 kg de papas medianas
1 kg de habas en su vaina
1 kg de camote
3 choclos (maíz)
Pancas de choclo hojas, la cantidad suficiente para cubrir completamente la base y la parte superior de la olla donde vas a cocinar.
1 taza de huacatay
1 taza de chincho
1 taza de culantro (cilantro)
1 rama de romero
2 cucharadas de ají colorado
2 cucharadas de ají amarillo
2 cucharadas de ajo molido
1 cucharadita de tomillo
Un poco de vinagre
1 vaso de chicha de jora o cerveza negra
Orégano
Sal y pimienta
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