zuppa russa Borsch
Автор: Riccardo Viaggi RI Viaggi
Загружено: 2020-04-25
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Ricetta Zuppa Borsh
Come preparare Una delle zuppe più popolari in Russia è sicuramente il Borsch. scoprite la video ricetta della zuppa. se desiderate approfondire e avere la ricetta dettagliata cliccate nel seguente link: https://www.viaggioinrussia.info/zupp...
Ingredienti:
½ kg. di carne (che può essere di maiale, pollo, manzo, tacchino, (la parte grassa)
250 gr di cavolo capuccio
4 patate (dimensione media)
1 barbabietola rossa, grossa
25 gr. burro
2 cucchiai abbondanti di concentrato di pomodoro
1 carota
1 cipolla grande + 1 cipolla media
2 o 3 cucchiai di aceto
1 cucchiaino di zucchero
3 foglie di alloro
3 spicchi d’aglio
5 grani di pepe aromatico
6 grani di pepe nero piccante
1 mazzetto di erbe aromatiche (o prezzemolo, o aneto,o coriandolo,o sedano, o basilico) alcune foglie di alloro e spezie assortite (vedi testo)
1 bicchiere di smetana (o panna acida o yogurt greco)
sale q.b.
4 chiodi di garofano
30 ml di Olio di Semi
10 ml Olio d’oliva
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