고구마줄기볶음에 이 가루를 넣으세요 입에 짝짝 붙습니다

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   / @chefkds  

김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 고구마줄기볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 고구마줄기 400g
천일염 1스푼 넣고 4분 데치기
2. 양파 1/4개
3. 홍고추 1개, 청양고추 1개
4. 물 1/2컵(100mL)

[양념 재료]
국간장 1스푼, 까나리액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼, 들깨가루 2스푼,
소금 1꼬집, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

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