孩子想吃包子,妈妈二话不说做起来。包子松软不塌陷，拌馅好吃有技巧！孩子说妈妈包的包子太好吃 Kids want baozi, Mom make delicious baozi for her kids

Описание: 孩子想吃包子, 妈妈二话不说做起来。包子松软不塌陷，拌馅好吃有技巧！孩子说妈妈包的包子太好吃 啦！

Kids want baozi, Mom make delicious baozi for her kids。

配方 Ingredients:

面团Dough:
温水300毫升 / Lukewarm water 300 ml
普通中筋面粉500克 / Plain flour or all-purpose flour 500 g (4 cups)
高活性干酵母5克 / Instant dry yeast (1 1/2 tsp)
白糖5克（可以不加）/ White sugar (1 tsp optional)
一点点小苏打粉 / A pinch of baking soda
凉水10毫升 / Cold water 10 ml (2 tsp)

馅料1(Fillings 1 )： 萝卜肉馅 :
猪肉馅500克 / Ground pork 500 g
凉水或鸡汤60毫升左右 / Cold water or chicken broth about 60 ml
老抽酱油10毫升 / Dark soy sauce 10 ml (2 tsp)
白胡椒粉1克 / White pepper powder 1 g (1 tsp)
五香粉0.5克 / Five spice powder 0.5 g (1/2 tsp)
盐11-12克 / Salt 11-12 g (2 tsp)
萝卜500克 / Radish（daikon）500 g
姜10克/ Ginger 10 g
蒜10克 （选项--可以不加）/ Garlic 10 g (optional)
香油/芝麻油15毫升/ Sesame oil 15 ml (1 tbsp)

馅料2（Fillings 2）： 酱肉包
猪肉馅400克 / ground pork 400 g,
盐2克 / salt 2 g
黄豆酱50克 / soybean paste 50 g
面酱50克 / bean paste 50 g
葱180克/ green onion 180 g
姜15克 / ginger 15 g
蒜15克 / garlic 15 g
老抽10 ml / soy sauce 10 ml
五香粉0.3克（选项--可以不加）/ five-spice 0.3 g (optional)
白砂糖50-55克 / sugar 50-55 g

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