[ENG/CN/JPN][EP.18]굴국밥🍲과 무생채🎒
Автор: 트기트기 이특 LEETEUK
Загружено: 2021-11-19
Просмотров: 27724
Описание:
여러분 건강이 최우선입니다...
그래서 준비한 오늘의 몸보신 음식!!!
굴 국밥과 새콤달콤한 무생채를
준비해 보았습니다👨🍳
준비물 소개
굴 국밥 만들기
재료: 굴, 미역, 두부, 부추, 국간장, 참기름, 다진 마늘, 까나리 액젓, 다시팩, 청양고추, 계란
무생채 만들기
재료: 무, 쪽파, 설탕, 천일염, 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 까나리 액젓, 매실청, 통깨
조리 방법
1) 무생채 만들기
무를 채 썰어 준다.
쪽파 또한 총총 썰어 준비해둔다.
/양념장 제조: 멸치 액젓 2, 식초 3, 설탕 2, 고춧가루 2-3, 다진 마늘 1
무채에 양념장을 넣고 버무린다.
통깨를 뿌리고 잠시 숨이 죽도록 기다렸다 접시에 담아낸다.
2) 굴국밥 만들기
굴을 큰 접시에 넣고 천일염을 약간 뿌려 씻어준다.
찬물로 살짝 헹궈 준 후 물기를 빼준다.
불린 미역을 먹기 좋은 크기로 총총 썰어준다.
부추는 손가락 한두 마디 정도로 썰어준다.
두부는 작게 깍둑썰기해둔다.
다시팩으로 육수를 내준 다음, 다시팩을 건져내고 미역을 넣고 끓인다.
미역을 넣고 익으면 두부를 넣고, 그다음 씻어둔 굴을 넣어준다. (미역 대신 매생이도 가능)
다진 마늘과 국간장 1스푼, 이후의 간은 소금으로 맞춰준다.
청양고추와 부추를 마지막으로 넣고 끓여준다.
마지막으로 계란을 넣어주면 완성!
#leeteuk #굴국밥 #무생채
매주 [금] 오후 5시 방송
철저한 방역과 소독 이후 촬영 하였음을 알려드립니다!
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