كبة البطاطس والأرز الشهية للي ما عندهم ماكينة ، قريباً بعلمكم كمان كيف تعملوا الكبة بالماكينة

Описание: طريقة عمل كبة البطاطس والأرز بدون ماكينة بطريقة سهلة ولذيذة
-----------------------------------
كبة البطاطا والأرز
المقادير
برغل ناعم ٢ كوب
ماء مغلي ٢ كوب
ملح ١ م ص
٢ بطاطا حجم وسط
ارز مصري مغسول نصف كوب
ماء مغلي ٢ كوب
زيت نباتي ٣ م ك
لحم مفروم نصف كيلوغرام
١ بصل مفروم ناعم جدا
بهار حلو نصف م ص - اختياري
فلفل اسود نصف م ص
ببريكا ١ م ص
ملح ١ م ص
١ بصل مفروم ناعم او مبشور
ملح ١ م ص
ببريكا ١ م ص
فلفل اسود نصف م ص
زيت نباتي ٢ م ك
جوز مطحون نصف كوب
الخطوات
ننقع البرغل بالماء الساخن ونضيف الملح ، نحركه قليلا ثم نغطيه ونتركه منقوع ساعة
نقطع البطاطا مكعبات ونغسل الأرز ونصفيه
في قدر نضيف البطاطا والأرز والماء ونحرك قليلا ونغطيها نصف تغطية نتركه على نار متوسطة مدة حتى ينسلق جيدا مدة ٢٠ دقيقة تقريبا
على النار نضيف الزيت واللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ويجف نضيف البصل ونقلبه دقيقتين
نضيف البهارات ونقلبها حتى استواء اللحم
عند استواء البطاطس والأرز نطحنهم حتى تنهرس المكونات جيدا
نحرك البرغل قبل اضافة المكونات ثم نضيف البصل المبشور بالاضافة الى مهروس البطاطاس والأرز ونحرك جيدا ثم نعجن المكونات باليد جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة قد يستغرق العجن ١٥ دقيقة او اكثر
ثم نضيق الزيت ونعجنه مرة اخرى ونتأكد ان العجينة قابلة للتشكيل بدون تكسر
نترك اللحمة حتى تبرد ثم نضيف الجوز ونقلب الحشوة جيدا
نبل الأصابع بالماء نأخذ كمية من الحشوة ونكورها نكرر العملية حتى انتهاء الكمية
نبدا بحشو الكبة باللحم ، ونشكلها ونصفها جانبا
نسخن الزيت جيدا ثم نبدأ بقلي الكبة وانزالها في الزيت على دفعات كي لا يبرد الزيت ونقلبها بالزيت حتى تتحمر
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية
#كبة
#الكبة
#كبة البطاطا
#أرز
#البطاطس