【英国暮らし】リークとポテトのスープ作りかた/春告げ花/英国田舎町暮らし/イギリス暮らしvlog
Автор: 英国暮らしmikazuki
Загружено: 2021-02-11
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「英国暮らしミカヅキ」です。スープはイギリスでは大定番のLeek and potato soup/リークとポテトのスープで、いわゆるシンプルなポタージュスープなのですがしみじみととても美味しいです。
先週から外れっぱなしの雪マークでしたが、ようやく初雪が降りました。
ロックダウンで学校はお休みだし、犬の散歩中に近所の子どもの明るい声が響くと、幸せな気持ちになります。子どもたちが作っていた動画内の雪だるまですが、イギリスでは３頭身です。面白いですよね。
スーパーではイギリスの春告げ花と呼ばれるラッパ水仙を買ってきて、さっそく花瓶に生けました。
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/ @eikoku-mikazuki
Leek and potato soup
リークとポテトのスープ 3〜4人分
じゃがいも…大きめ２個（約400g）
玉ねぎ…小さめ１個
リークか白ネギ…1/2〜1本
バター…10g
*水…400ml
牛乳…50ml
生クリーム…50ml
スープの素…１個
塩こしょう…適宜
タイムとローリエ…あれば
仕上げに…チャイブやパセリを好みで
※ スープの素はチキンスープか野菜スープが合います
※じゃがいもが濃くトロリとしたのが好みなので、わが家のこのスープはじゃがいも多く使っています。好みでじゃがいもを半量に減らすとサラサラとしたスープになります。
*Music:
STAR DUST BGM
#英国暮らし#イギリス暮らし#イギリスvlog
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