선물받은 고기, 이렇게 보관하면 냉동해도 맛이 그대로에요👍🏻👍🏻👍🏻

Описание: #냉동해도고기가맛있는이유🥩

명절이면 선물로 감사한 마음을 주고받기 마련인데
(저는 올해는 필리포스 올리브오일로 쫙 🙂)
과일보다 고기보관이 더 까다롭게 느껴지더라구요.

세식구 바로 먹을 수 있는 덴 한계가 있어
일부만 냉장, 나머진 전부 냉동해야 하는데
어떻게 하면 “냉동 고기도 맛있게 먹지?” 하다가
딱 세가지 지켜서 소분 후 냉동하고 있어요.

✔️ 표면에 올리브오일 바르기, 산화와 갈변방지
✔️ 해동하기 쉽게 한장씩 돌돌말거나 종이호일로 1회분량씩 켜켜이 소분
✔️ 밀폐 잘되고 속이 투명한 브루클린 밀폐용기에 넣어 더 신선하게✌🏻

요렇게 냉동실 넣어놨다가
먹기 전날 냉장실에 넣어 자연해동하면
맛도 식감도 그대로~! 맛있게 먹을 수 있어요!
아끼다 💩된다 생각해서 급히 먹기 바빴는데
요렇게 하고부턴 두고두고 야금야금 꺼내먹어요🤭

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