सर्दियों का स्पेशल चूड़ा मटर | Banarasi Chura Matar | Breakfast Recipe | Tiffin Recipe
Автор: Neha Home Kitchen
Загружено: 2025-12-26
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सर्दियों का स्पेशल बिहारी चूड़ा मटर | Banarasi Chura Matar | Breakfast Recipe | Tiffin Recipe
यह एक लोकप्रिय व्यंजन है जो उत्तर भारत, खासकर पूर्वांचल (बनारस) में सर्दियों में बहुत पसंद किया जाता है.
इसमें मुख्य रूप से मोटे पोहे (चूड़ा) और ताज़ी हरी मटर का इस्तेमाल होता है, जिसे मसाले और कभी-कभी मूंगफली के साथ पकाया जाता है.
पोहा तैयार करें: पोहे को धोकर सारा पानी निकालकर 2-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वह फूल जाए.
मटर पकाएं: तेल में जीरा,
अदरक, हरी मिर्च भूनें, फिर मटर, मसाले और नमक डालकर नरम होने तक पकाएं.
मिलाएं: पकी हुई मटर में भीगा हुआ पोहा और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
परोसें: ऊपर से घी, नींबू का रस, और कटे हुए धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें.
UP स्टाइल क्रिस्पी चूड़ा मटर रेसिपी 👌😋 सर्दियों की सबसे झटपट और कुरकुरी रेसिपी जब कुरकुरा चूड़ा
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