Kougelhopf Maison Ultra Moelleux 😍 Recette Facile et Inratable

Описание: 🌸 Bienvenue sur ma chaîne : Vero et Mamie YTB ! 🌸

Je suis maman et aussi mamie, et je partage ici ma vie simple et authentique, toujours aux côtés de ma maman.
Des vidéos tournées en famille, dans la bonne humeur, sans chichis ni artifices.

🎥 Ici, vous trouverez :
• Des instants sincères et des moments en famille
• Des vidéos pleines de bonne humeur et de simplicité
• La preuve qu’il n’est pas nécessaire d’en faire trop : être soi-même, c’est déjà beaucoup !

💬 Échanges bienveillants :
Ici, on discute dans le respect, la gentillesse et la bienveillance.
Je modère les commentaires pour que chacun se sente bien, comme entre amis, avec douceur et sans jugement.

💖 Merci à vous !
Merci à tous ceux qui me regardent, qui laissent un petit mot.
Même si je ne réponds pas toujours, je vous lis avec émotion et avec le cœur ❤️
Votre présence me touche profondément 😘

🎬 À très vite pour de nouvelles aventures !

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🥮 Kougelhopf aux raisins

Ingrédients
• 10 cl de lait
• 15 g de levure de boulanger
• 350 g de farine
• 80 g de raisins secs
• 3 petits œufs
• 75 g de sucre
• 200 g de beurre à température ambiante
• 12 amandes entières
• 1 pincée de sel

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Préparation
1. Préparer le levain
• Chauffer légèrement le lait (il doit être tiède, pas chaud).
• Dans un bol, émietter la levure et la délayer avec la moitié du lait tiède.
• Incorporer 100 g de farine au fouet pour obtenir une pâte souple.
• Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que le levain double de volume.
2. Préparer les raisins
• Mettre les raisins secs à tremper dans un bol d’eau chaude.
3. Préparer la pâte
• Dans le bol du robot muni du crochet, verser le reste de la farine.
• Ajouter les œufs battus, le reste du lait, le sucre et le sel.
• Pétrir à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
4. Incorporer le levain et le beurre
• Ajouter le levain et le beurre coupé en dés.
• Pétrir encore quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Égoutter les raisins et les incorporer à la pâte.
5. Première levée
• Couvrir le bol d’un film alimentaire.
• Laisser lever environ 1 heure dans un endroit chaud.
6. Mise en moule
• Beurrer un moule à kougelhopf.
• Déposer une amande dans chaque cavité du fond du moule.
• Verser la pâte dans le moule.
• Laisser reposer encore 30 minutes à 1 heure.
7. Cuisson
• Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5–6).
• Enfourner pour environ 45 minutes.
• Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
• Laisser tiédir avant de démouler.