Leite Creme Tradicional | Cremoso, Simples e Sempre Perfeito

Описание: Um clássico da doçaria portuguesa, simples, cremoso e com aquela camada de açúcar queimado que nunca falha. Ideal para a mesa de Natal, mas perfeito durante todo o ano.

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Ingredientes:
1 litro de leite meio-gordo (ou leite gordo)
6 gemas de ovo
150 g de açúcar
40 g de amido de milho (farinha Maizena)
1 pau de canela
2 cascas de limão
Açúcar q.b. para queimar

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0:00 Introdução e apresentação
0:22 Ingredientes da receita
0:55 Preparar e aromatizar o leite
1:14 Misturar açúcar, Maizena e gemas
2:05 Retirar aromáticos e temperar as gemas
3:20 Levar ao lume e engrossar o creme
4:10 Colocar o leite creme nas taças
4:54 Preparar para queimar o açúcar
5:18 Queimar o açúcar
6:03 Resultado final e despedida