Сделаем виноградный уксус

Описание: Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине
https://fermenterra.ru/magazin/
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

У меня есть немного винограда.
Я его с трудом отбила у жуков и ос.

Теперь сделаю немного виноградного уксуса для утренних напитков здоровья.
На 1 литр воды необходимо 100 грамм сахара.
Винограда хватит и 500 грамм.
Виноград у меня сахаристостью 18%.
Значит, при таком раскладе, уксус получится чуть больше 6 %.

Раздавлю виноград, залью водой, добавлю сахар.
Банку нужно накрыть салфеткой.
Оставить на 5-6 дней в теплом месте.
Перемешивать каждый день 1 или 2 раза.
Затем убрать жмых, слить всё обратно.
Накрыть опять салфеткой и убрать в очень тёплое тёмное место.

Через 3-4 недели великолепный уксус с большим количеством гликолевой кислоты
будет готов для вашего омоложения.

Другие рецепты виноградного уксуса есть у меня на канале.

ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.