Ciaramicola Umbra

Описание: La ciaramicola è un tipico dolce della provincia di Perugia e si racconta che le promesse spose lo regalassero al futuro marito in occasione della Pasqua.
Il rosso e il bianco a contrasto nel dolce simboleggiano l’ardore e il candore della gioventù.
I confettini colorati rappresentano 5 rioni di Perugia.

3 uova
400 gr di farina 00
120 gr di burro o strutto
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di 1 limone
130 ml di Alchermes
Ingredienti per la meringa
3 albumi
160 gr di zucchero
Qualche goccia di limone
Confettini di zucchero colorati

Per la ricetta completa clicca qui: https://incucinaconpenny.it/ciaramico...

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