अननसाचा शिरा | थोडक्या साहित्यात मऊ लुसलुशीत अननस शिरा | Pineapple Sheera Recipe

Описание: अननसाचा शिरा | अननस शिरा | अननस शिरा रेसिपी | पाईनॲपल शिरा | anansacha shira sheera recipe | pineapple shira sheera |pineapple halwa | पाईनॲपल हलवा

साहित्य / Ingredients -1 वाटी अननस बारीक चिरून घेतलेला /1 cup finely chopped pineapple
1 वाटी रवा /1 cup semolina
1 वाटी साखर /1 cup sugar
7-8 चमचे साजूक तूप /7-8 teaspoons Ghee
7-8 काजू /7-8 cashews
10-15 मनुका /10-15 raisins
2 चमचे केसर दूध/2 teaspoons saffron milk
7-8 बदाम/ 7-8 almonds
1 चमचा वेलची पावडर /1 teaspoon cardamom powder
3 वाटी पाणी/ 3 cups water

कृती - सर्व प्रथम 3 चमचे साजूक तूप घालून 5-6 मिनिटे रवा सोनेरी रंगावरती छान मिडीयम गॅस वर भाजून घ्यावा त्या नंतर त्या मध्ये रवा थंड करण्या साठी ठेवावा . आता त्याच कढई मध्ये 2 चमचे तूप घ्याव व काजू मनुका आणि बदामाचे काप घालून सोनेरी रंगावरती परतून घ्यावे परतल्या नंतर बाजूला काढून ठेवावे . त्याच कढई मध्ये 1 चमचा तूप घालून अननसाचे काप वाफवून घ्यावेत काप सॉफ्ट होण्या साठी 1 चमचा साखर घालून वाफवावे साधारण 10 मिनिटे लागतात.
त्या नंतर त्या मध्ये पाणी घालून पाण्याला उखळी काढावी उखळी आल्या नंतर त्या मध्ये केसर दूध घालून घ्यावे व एकत्र करून घेऊन भाजलेला रवा मिक्स करून घ्यावा त्या वरती झाकण ठेवून 5 मिनिट वाफ काढून घ्यावी. त्या नंतर त्या मध्ये साखर व उर्वरित तूप भाजलेले ड्राय फ्रुट व वेलची पावडर घालून एकत्र करून घ्यावे व एक वाफ काढून घ्यावी जेणे करुन साखर विरघळते. साखर विरघळी की गरमा गरम शिरा सर्व करावा..☺

Recipe - First of all, add 3 tablespoons of ghee and roast the semolina for 5-6 minutes on medium heat until golden brown. Then keep the semolina in it to cool. Now take 2 tablespoons of ghee in the same pan and add cashew nuts and almond slices and roast them until golden brown. After roasting, keep it aside. Add 1 tablespoon of ghee in the same pan and steam the pineapple slices. Add 1 tablespoon of sugar to make the slices soft and steam them for about 10 minutes. After that, add water to it and boil the water. After boiling, add saffron milk to it and mix it with the roasted semolina. Cover it and steam for 5 minutes. After that, add sugar and remaining ghee, roast dry fruits and cardamom powder and mix them together and remove some steam so that the sugar dissolves. When the sugar dissolves, serve it hot and warm.

For business enquiries & Sponsorship email - [email protected]