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#MEZZEMANICHE
Автор: Emilio Pucci fai da te DIY
Загружено: 2024-12-04
Просмотров: 71
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Differenza tra stracciatella e burrata
Ma sapete cosa sono stracciatella e burrata ? La burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino a pasta filata, leggermente più morbido della classica mozzarella. La burrata funge da involucro alla stracciatella, che è formata da sfilacci della pasta filata e panna. Ed è per questo motivo che quando si mangia la stracciatella, si sente il gusto di mozzarella, burro e panna. La consistenza è cremosissima !
Le origini della stracciatella e della burrata
L’inventore di burrata e stracciatella è stato Lorenzo Bianchino
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