САЛАТ из маринованных КАБАЧКОВ с добавлением ПОМИДОРОВ и ОЛИВОК

Описание: Предлагаю Вашему вниманию вкуснейший салат из хрустящих маринованных кабачков с добавлением помидоров и оливок. Благодаря тонкой нарезке, кабачки промаринуются очень быстро и уже через полчаса у Вас на столе будет очень вкусный, ароматный и изысканный салат.

Ингредиенты:
500 г молодых кабачков
горсть (~120 г) помидоров черри
горсть (~80 г) оливок без косточек
острый перец (свежий или сушёный) по вкусу
пряные травы: укроп, петрушка, базилик или мята

Маринад:
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. яблочного или белого винного уксуса
1 ч.л. соли
1 ч.л. мёда без выраженного запаха (можно заменить сахаром или сахарозаменителем)