6 công thức kẹo Nougat: chocolate, trà xanh, dâu, xoài dừa, cà phê và trứng muối chà bông

Описание: Năm ngoái mình đã chia sẻ với các bạn chi tiết cách làm kẹo Nougat/kẹo sữa hạt/kẹo hạnh phúc công thức cơ bản ở link sau:    • Cách làm kẹo Nougat siêu ngon và không quá...  
Sau video đó mình cũng đã định làm thêm nhiều hương vị từ tỉ lệ cơ bản mà không kịp, thế nên năm nay làm bù. Trong video này sẽ có tận 6 vị kẹo để tết này mọi người thỏa sức làm: chocolate, trà xanh, dâu, xoài dừa, cà phê, trứng muối chà bông. Nếu còn hương vị kẹo nào nữa các bạn muốn mình làm thì có thể để lại bình luận bên dưới nhé.

Nougat sôcôla (Chocolate nougat)
50g bơ nhạt (50g unsalted butter)
120g kẹo marshmallow (120g marshmallow)
43g sữa bột (43g milk powder)
7g bột cacao (7g cocoa powder)
20g dâu tây sấy (20g freeze-dried strawberries)
60g hạnh nhân (60g almonds)
40g bánh quy mặn (40g crackers)

Nougat xoài dừa (Coconut nougat)
50g bơ nhạt (50g unsalted butter)
120g kẹo marshmallow (120g marshmallow)
55g bột cốt dừa (55g coconut powder)
40g xoài sấy dẻo (40g dried mango)
40g hạnh nhân (40g almonds)
20g hạt dẻ cười (20g pistachios)
25g bánh quy mặn (25g crackers)

Nougat trà xanh (Matcha nougat)
50g bơ nhạt (50g unsalted butter)
120g kẹo marshmallow (120g marshmallow)
47g sữa bột (47g milk powder)
5g bột trà xanh (5g matcha powder)
25g dâu tây sấy (25g freeze-dried strawberries)
60g hạnh nhân (60g almonds)

Nougat cà phê (Coffee nougat)
50g bơ nhạt (50g unsalted butter)
120g kẹo marshmallow (120g marshmallow)
55g bột cốt dừa (55g coconut powder)
3g cà phê đen hòa tan (3g instant coffee)
20g dừa sấy ăn liền (20g coconut flakes)
60g bánh quy mặn (60g crackers)
20g bánh quy Oreo không kem (20g Oreo cookies without filling)

Nougat trứng muối chà bông (Savoury nougat)
40g bơ nhạt (40g unsalted butter)
40g lòng đỏ trứng muối chín (40g cooked salted egg yolks)
120g kẹo marshmallow (120g marshmallow)
50g sữa bột (50g milk powder)
30g chà bông/ruốc (30g meat floss)
80g bánh quy mặn (80g crackers)

Nougat dâu (Strawberry nougat)
50g bơ nhạt (50g unsalted butter)
120g kẹo marshmallow (120g marshmallow)
50g sữa bột (50g milk powder)
55g dâu tây sấy (55g freeze-dried strawberries)
30g hạt dẻ cười (30g pistachios)
10g hạnh nhân (10g almonds)

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:   / 456696418497135