황태구이정식 수랏간(천안)

Описание: 충남 천안시 동남구 버들로 95번지
041-522-3126황태구이 정식 레시피
✅ 준비 재료
황태포 1마리
고추장 2큰술간장 1큰술
다진 마늘 1큰술
고춧가루 1큰술
올리고당(또는 물엿) 1큰술
참기름 1작은술
깨소금 약간
후추 약간
쪽파 조금
밥, 된장찌개, 나물 반찬 등 (정식 구성용)

✅ 만드는 법
황태 손질
황태포를 물에 가볍게 적셔 먹기 좋은 크기로 찢습니다.
프라이팬에 기름 살짝 두르고 황태를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
양념장 만들기
고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 참기름, 깨소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
황태 양념 발라 굽기
구운 황태 위에 양념장을 앞뒤로 골고루 발라 약불에서 살짝 더 구워줍니다.
양념이 타지 않게 주의하면서 뒤집어 가며 익혀주세요.
완성 & 정식 차림
접시에 황태구이를 담고 쪽파와 깨소금을 뿌립니다.
밥, 된장찌개, 나물 반찬과 함께 상차림하면 황태구이정식 완성! 🍚🥢
📌 태그
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