厨师长教你：“茭白炒五花肉”，清脆爽口，夏日开胃好菜
Автор: 美食作家王刚
Загружено: 2024-07-25
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茭白，又名高瓜、菰笋，高笋。“春前新韭，晚秋寒崧，夏浦茭根，冬畦苔菜”为四季美蔬，其中的茭根就是茭白，是一款典型的夏季江南蔬菜。
本期菜品【茭白炒五花肉】
【主料】
茭白（350克）
五花肉（1小块）
【辅料】
青椒（1个）
红椒（适量）
大蒜（几颗）
植物油（适量）
水淀粉（适量）
【调味料】
生抽酱油（约6克）
味精（1克）
食用盐（3克）
白糖（约0.5克）
蚝油（3克）
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我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
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