פרק 284- סחלב חם

Описание: יש יותר מתאים למזג אויר כזה מאשר סחלב חם ומפנק?
כל-כך פשוט להכנה עם מצרכים שיש בכל בית, אולי חוץ ממיי זהר שגם עליו אני לפעמים מוותרת כי הילדים שלי לא הכי אוהבים.
הסוד הקטן שלי הוא להוסיף גירוד של קליפת תפוז שנותנת ארומה מדהימה ולא חזקה מדיי ומעט שמנת להקצפה שמעשירה את הסחלב.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
https://www.heninthekitchen.com/
וכאן:
2 כוסות סחלב
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

מצרכים:
2 כוסות חלב
1 כף שמנת להקצפה
2 כפות קורנפלור
2 כפות סוכר
חצי כפית תמצית וניל
רבע כפית מיי זהר
חתיכת קליפת תפוז מקולפת בעזרת קולפן

לפזר מעל:
מעט קוקוס טחון
מעט פיסטוקים קצוצים או טחונים
מעט קינמון

אופן הכנה:
• להניח בסיר קטן את החלב, שמנת, קורנפלור, סוכר, תמצית וניל, מיי זהר וקליפת תפוז.
• לערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד שאין יותר גושי קורנפלור והתערובת אחידה.
• להניח על אש בינונית ולערבב כל הזמן עם המטרפה. ברגע שהתערובת מגיעה לרתיחה ומתחילה להסמיך, להמשיך לבשל עוד 2 דקות תוך ערבוב. למזוג את התערובת לכוסות הגשה.
• לפזר על כל כוס מעט קוקוס, פיסטוקים וקינמון ולהגיש.
• שימו לב- לאחר המזיגה לכוסות, ברגע שמתחילים להכניס ולהוציא את הכפית בתוך הכוס של הסחלב הוא מתחיל להתפרק ולהפוך לנוזלי. אני ממליצה לתת לסחלב קצת להצטנן בתוך הכוס או לשתות אותו בשלוקים.
• לגיוון- הילדים שלי מאוד אוהבים לשים 1-2 כפיות של נוטלה מעל הסחלב.
אינסטגרם:
  / heninthekitchen  
פייסבוק:
  / heninthekitchen  
#סחלב