#omaundvanessa
Автор: Oma&Vanessa
Загружено: 2025-11-17
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Описание: Jägerkohl, ein vergessenes Gericht aus Omas Küche🍲 Leicht süß-sauer und deftig. Wir fragen uns jedes Mal: Woher hat dieses Gericht eigentlich seinen Namen? Vielleicht wisst ihr’s ja? Schreibt es uns gern in die Kommentare! 👇 Esst ihr Jägerkohl oder gehört ihr auch zu denen, die es ewig nicht mehr auf dem Teller hatten? . . Jägerkohl süß/sauer Pflanzenöl 2 Zwiebeln 1 TL Zucker 1 kleiner Weißkohl 2× geräucherter Schweinebauch 800 ml Gemüsebrühe 5 grobe Bratwurst (daraus kleine Bällchen formen und in Pflanzenöl anbraten) Salz Pfeffer Mindestens 60 Minuten mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen, bis der Weißkohl weich ist Mit Zucker und Essig abschmecken Ein Spritzer Sahne Andicken mit Stärke/Wasser Gemisch (2EL Stärke, 4 EL kaltes Wasser, es soll "schlotzig" werden)
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