Atlante a Marca 2026: innovazione e scenari di mercato

Описание: Marca 2026 rappresenta per Atlante molto più di una vetrina: è un momento di confronto diretto con la filiera in una fase di profonda trasformazione del Food Retail. In questo video ripercorriamo i momenti chiave della fiera, presentando le innovazioni di prodotto e condividendo la nostra lettura dei macro-trend che guideranno il mercato nel 2026: dal consolidamento del benessere e del plant-based, all'evoluzione dell'etnico e della sostenibilità.

Non è più il tempo delle micro-mode, ma di scelte consapevoli e di un dialogo trasparente lungo tutta la filiera per gestire la complessità e costruire valore.

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In questo video: 00:00 - Intro: Atlante a Marca 2026 00:27 - La visione strategica: gestire la complessità (Natasha Linhart) 00:50 - I Macro Trend: Benessere e Plant-Based 01:50 - Focus Dairy: l'evoluzione dei formaggi e il boom dello Yogurt Greco 03:02 - Etnico e Food Service: Pani dal Mondo e nuove abitudini 03:45 - Snack e Private Label: le novità dal Far East 04:12 - Sostenibilità, Waste reduction e nuove generazioni 04:38 - Conclusioni: il sentiment di mercato e il ruolo di Atlante

Hanno partecipato: Natasha Linhart (CEO), Giovanna Chiarini (Procurement Director), Elisa Tura (CMO), Paolo Giovannini, Marco Catinari, Veronica Moro, Michela Mastropasqua, Chiara Martucciello, Elettra Tibaldi, Dario Lavagna, Paola Parini.

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