How to make Fried Sweet Potato and Taro balls (2 in 1) | ขนมไข่นกกระทามันม่วงและเผือก สูตร 3

Описание: Here’s how to make those awesome Fried sweet potato balls Ep.3

This day I’m using sweet potato balls and taro 2 in 1
#Friedsweetpotatoballs #Friedsweetpotatoandtaroballs

✅Ingredients
• 400 gram. Steamed sweet potato (purple)
• 400 gram. Steamed taro
• 280 gram. Tapioca starch (140/140 into each mix bowl)
• 240 gram. White sugar (120/120 into mix each bowl)
• 2 teaspoon. Salt (1/1 into mix each bowl)
• 2 teaspoon. Baking powder (1/1 into mix each bowl)
• 100 ml. Thick coconut cream Salt (50/50 into mix each bowl)
• Cooking Oil

⁉️Techniques for frying sweet potato balls. The oil must be medium until low heat. If using high heat it will burn so quickly, because the mixture contains with sugar. Fry the pastry, let the balls separate first and keep frying until the crust is crispy on the outside. It takes about 5 minutes. After that, fry using a sieve to press the balls in oil for another 3 minutes. The balls will start to rise, golden brown and crispy.

How to eat, should eat warm. Fried sweet potato and taro balls are crispy and very tasty.

_____________________________________________________________
➡️subscribe for more videos about food    / @thipseeskitchen-8328  
➡️Follow me on social media⬇️
Facebook show page:   / thipsee  
Instagram: @thipsee’s Kitchen
Twitter: Thipsee’s Kitchen
➡️Thai Fried Sweet Potato Balls    • ขนมไข่นกกระทา เทคนิคการทอดให้ขนมฟูกรอบนอกน...  
➡️Steamed Sweetcorn Thai Dessert    • วิธีทำขนมข้าวโพดหวาน สูตรง่ายๆทำทานเองที่บ...  
➡️4 colors Tapioca Balls in Coconut Milk    • วิธีทำบัวลอยแก้ว 4 สี ใส่เผือก แป้งใส เหนี...  
➡️THE BEST PICKLED EGG YOLKS IN FISH SAUCE FULL RECIPE    • THE BEST PICKLED EGG YOLKS IN FISH SAUCE F...  
➡️Steamed Cassava Cake Ep.2    • วิธีทำขนมมันสำปะหลังอัญชันใบเตย สูตรง่ายๆท...  
.........................................................................................................
✅ส่วนผสมขนมไข่นกกระทามันม่วงและเผือก (สูตร3)
• มันม่วนึ่งสุก 400 กรัม
• เผือกนึ่งสุก 400 กรัม
• แป้งมัน 140/140 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 120/120 กรัม
• เกลือป่น 1/1 ช้อนชา
• ผงฟู 1/1 ช้อนชา
• หัวกะทิ 50/50 ml.
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
*** เทคนิคการทอดขนมไข่นกกระทา น้ำมันต้องร้อนปานกลางจนอ่อน ถ้าใช้น้ำมันร้อนจะทำให้ขนมไหม้เร็ว เพราะส่วนผสมมีน้ำตาลทราย ทอดขนมให้คนๆให้แป้งแยกออกจากกันก่อน ทอดไปเรื่อยๆจนแป้งด้านนอกสุกกรอบใช้เวลาประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้ทอดโดยใช้ตะแกรงกดตัวขนมให้จมน้ำมันอีก 3 นาที ขนมก็จะเริ่มฟูขึ้น สีเหลือง กรอบ เสร็จตักพักสะเด็ดน้ำมัน

วิธีการทาน ควรทานขนมกำลังอุ่นๆ ขนมจะกรอบและอร่อยมากค่ะ
______________________________________________________________